本着合作共赢的商业模式，宁夏味味佳餐饮服务管理有限公司通过品牌的授权与特有经营技术的转移，将其商标授予被特许经营者。被特许经营者通过投入资金、人力与地缘关系，认真经营其特许店，以获取经济效益。
自愿加入“味味佳凉皮”特许经营体系，承认并遵守宁夏味味佳餐饮服务管理有限公司章程和特许经营理念；
自备营业场所，营业面积约150—300㎡（非自有店面者，承租期限至少五年）；
具备独立法人资格，具有一定的经济实力，信誉良好，资信可靠，具备一定的管理经验和较高的整体素质。
所在城市应具备一定的消费规模和水平，经营场所须在较繁华的市区街道或者商业中心，交通便利，具有一定的客流量和潜在消费对象。
